油桐

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基本資料

科別	大戟科 Euphorbiaceae
屬名	油桐屬 Vernicia
中文學名	油桐
拉丁學名	Aleurites fordii Hemsl
英文名稱	Tung tree, Tung Nut, Tung oil tree, Chinawood oil tree
中文俗名	三年桐、罌子桐、桐子樹、桐油樹、光桐、五月雪

[1-3]

植物圖片

油桐樹皮

油桐花

油桐果實1

油桐果實2

油桐葉腺

油桐

油桐簡介

油桐樹源自於中國，其種子油被稱為桐油，在油漆工業中常被作為主要初級的產品之一。然而桐油目前在工業上被使用的非常廣泛，像是製造塗料、油布、樹脂以及人造皮革，也被常用於食品、飲料、藥品等等。其根、葉、花、果實、種子以及種子油常被作為傳統的醫療使用目的，但其植株本身是具有潛在的毒性。根據中國傳統藥物典籍描述，油桐樹主要毒性部分為種子。

外觀簡述

莖	株高可達20公尺，徑25~45公尺；樹幹通直，樹皮灰白或褐色，平滑；枝條多數，對生或近似輪生，伸長狀，光滑無毛
葉	葉有長柄，互生，心形或闊卵形，長10~25公分，寬 8~15 公分，先端銳尖或漸尖，基部截行至淺心形，紙質，全緣或呈 2~5淺裂，掌狀5~7出脈，初背面具有毛茸，後則光滑無毛；葉柄伸長，長10~20公分，葉基部之二腺體扁圓且無柄，不似千年桐有二杯狀而具柄之腺體。
花	花多先葉而開放，多數，雌雄同株異花，總狀花序頂生，花序長 8~10公分，具有分枝，光滑無毛；花萼略小，鐘形，先端4~5裂；花冠白色，倒卵形，五瓣，中心紅黃色，長2~3公分，寬 2~2.5公分，先端鈍，光滑無毛；雄蕊8~10枚，排成二列，外列附著於花瓣，內列之花絲合生；子房3~5室，每室胚珠一枚；盛開時猶如白雪覆於其上，甚為美麗。初春至夏季4~7月開花。
果實	核果圓形，徑約4~8公分，上下凸尖，形似陀螺，表面光滑；種子3~4枚，闊卵形，長2~2.5公分，像似無腳的褐色金龜子，背上有花紋。種子可榨油，稱為桐油。

產地

中國大陸，栽培於江南各省以至貴州。在台灣的南投，高雄和屏東等縣山地保留地，以及台中東勢，嘉義交力坪一帶為多。

使用情況

油桐在台灣主要用於工業用途較多，種子可榨油，作為油漆用油。另外，每年四五月為油桐開花季節，桃竹苗地區油桐花觀光非常盛行。

活性成份

莖[5]	1. 5, 6, 7-Trimethoxy coumarin 2. Aleuritin
葉[1, 6-8]	1. 12-O-hexadecanoyl-7-oxo-5-ene-16-hydroxyphorbol-13-acetate 2. 12-O-hexadecanoyl-7-oxo-5-ene-phorbol-13-acetate 3. 12-O-hexadecanoyl-phorbol-13-acetate 4. 12-O-hexadecanoyl-16-hydroxyphorbol-13-acetate 5. 12-O-hexadecanoyl-4-deoxy-4α-16-hydroxyphorbol-13-acetate 6. α-eleostearic acid 7. eleostearine acid 8. olein
果實[9-11]	1. 6’-O-acylsterolglucoside 2. Stigmasterol 3. Campesterol 4. ellagic acid 5. 3,3’,4-tri-O-methylellagic acid 6. 3.3’-di-O-methylellagic acid 7. methyl gallate 8. L-3-carboxy-1,2,3,4-tetrahydro-beta-carboline 9. 12-O-palmityl-13-O-acetyl-16-hydroxyphorbol 10. I3-O-acetyl-16-hydroxyphorbol

活性研究

油桐在過去常被作為草藥，治療喉嚨痛、呼吸系統疾病以及便祕。有研究發現油桐具有抗病毒的功效，在細胞實驗發現油桐中的12-O-hexadecanoyl-phorbol-13-acetate以及12-O-hexadecanoyl-16-hydroxyphorbol-13-acetate會誘導干擾素之反應，被認為具有調控免疫反應之作用。桐油的脂肪酸(α-eleostearic acid)被發現在25 μM之濃度下對於DLD-1、HepG2、A549、MCF-7以及MKN-7等細胞具有細胞毒性[1-4]。

毒性研究

症狀
- 根據臨床案例報導指出，誤食油桐種子產生的症狀包括嘔吐、腹痛、疲勞、嗜睡、腹瀉、頭痛、咽痛、口乾、噁心、震顫、胸悶、出汗以及視力模糊等等，而消化道症狀是急性中毒最明顯之症[3]。

有毒成分
- 1. 12-O-hexadecanoyl-16-hydroxyphorbol-13-acetate[12]
- 2. α-eleostearic acid(4)

中毒劑量
- 未知

機轉
- 未知

毒性
- 根據研究指出桐油中的12-O-hexadecanoyl-16-hydroxyphorbol-13-acetate會增加Epstein-Barr virus (EBV)的活性，然而EBV病毒可能會增加惡性腫瘤之發病率[12,13]。

毒性分級

級數, 等級

參考文獻

1. Pei YH, Kim JW, Kang HB, Lee HK, Kim CS, Song HH, et al. Tigliane diterpene esters with IFN gamma-inducing activity from the leaves of Aleurites fordii. Bioorganic & medicinal chemistry letters. [Research Support, Non-U.S. Gov't]. 2012 Mar 15;22(6):2318-20.

2. Nakayama FS, Osbrink WL. Evaluation of kukui oil (Aleurites moluccana) for controlling termites. Ind Crop Prod. 2010 Mar;31(2):312-5.

3. Lin TJ, Hsu CI, Lee KH, Shiu LL, Deng JF. Two outbreaks of acute Tung Nut (Aleurites fordii) poisoning. Journal of toxicology Clinical toxicology. 1996;34(1):87-92.

4. Igarashi M, Miyazawa T. Newly recognized cytotoxic effect of conjugated trienoic fatty acids on cultured human tumor cells. Cancer letters. 2000 Feb 1;148(2):173-9.

5. Fozdar BI, Khan SA, Shamsuddin T, Shamsuddin KM, Kintzinger JP. Aleuritin, a Coumarinolignoid, and a Coumarin from Aleurites-Fordii. Phytochemistry. 1989;28(9):2459-61.

6. Ito Y, Yanase S, Tokuda H, Kishishita M, Ohigashi H, Hirota M, et al. Epstein-Barr virus activation by tung oil, extracts of Aleurites fordii and its diterpene ester 12-O-hexadecanoyl-16-hydroxyphorbol-13-acetate. Cancer letters. 1983 Feb;18(1):87-95.

7. Holmes RL, Pack FC, Minor JC, Mckinney RS. The characteristics of domestic tung oils. J Am Oil Chem Soc. 1954;31:417-8.

8. Lee YC, Nobles WL. A chemical study of American tung oil. J Am Pharm Assoc Am Pharm Assoc (Baltim). 1959 Mar;48(3):162-5.

9. Okuda T, Yoshida T, Toh N. Esterified sterol glucoside and methylellagic acids from Aleurites fordii fruits. Phytochemistry. 1975;14(11):2513-4.

10. Okuda T, Yoshida T, Shiota N, Nobuhara J. L-3-carboxy-1,2,3,4-tetrahydro-beta-carboline, a new amino acid from seeds of Aleurites fordii. Phytochemistry. 1975;14(10):2304-5.

11. Okuda T, Yoshida T, Koike S, Toh N. New diterpene esters from Aleurites fordii fruits. Phytochemistry. 1975;14(2):509-15.

12. Ito Y, Yanase S, Tokuda H, Kishishita M, Ohigashi H, Hirota M, et al. Epstein-Barr Virus-Activation by Tung Oil, Extracts of Aleurites-Fordii and Its Diterpene Ester 12-O-Hexadecanoyl-16-Hydroxyphorbol-13-Acetate. Cancer letters. 1983;18(1):87-95.

13. Zeng Y, Miao XC, Jaio B, Li HY, Ni HY, Ito Y. Epstein-Barr virus activation in Raji cells with ether extracts of soil from different areas in China. Cancer letters. 1984 May;23(1):53-9.