紫苜蓿 - 修訂歷史

Kmutox520: /* 毒性研究 */

2012-09-19T03:34:19Z

毒性研究

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	=='''毒性研究'''==		=='''毒性研究'''==
-	<font size=4>許多人認為生食苜蓿牙可使天然成分不易流失，可以吸收較多的有效成分，但生食苜蓿芽也會同時吃進天然的毒素成分刀豆氨基酸(L-canavanine)及saponine，此二成分為主要導致苜蓿芽引起不良反應的原因。Kilta et al.(1996)的研究顯示苜蓿芽中的saponine會導致羊隻的瘤胃蠕動減慢，減少瘤胃中的一種原蟲數量，及減低流為和全腸道的消化能力[1]~~。ALCOCER~~-~~VARELA et al.~~ (1985) [2]研究發現，苜蓿芽所含刀豆氨基酸(L-canavanine)與紅斑性狼瘡(SLE)有關。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用，導致一連串的免疫異常反應，而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此，正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子，則要留心是否紅斑性狼瘡病變的症狀出現。紅斑性狼瘡的病患，則要避免食用苜蓿芽。另外，Malinow et al.(1982)[3]的研究也指出苜蓿可誘發猴子產生SLE，也可能使SLE病人的病情惡化。苜蓿芽大量攝食後，可能會破壞人類各種血球細胞，減少各種血球數，如貧血或白血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應，停止食用後，即可復原。	+	<font size=4>許多人認為生食苜蓿牙可使天然成分不易流失，可以吸收較多的有效成分，但生食苜蓿芽也會同時吃進天然的毒素成分刀豆氨基酸(L-canavanine)及saponine，此二成分為主要導致苜蓿芽引起不良反應的原因。Kilta et al.(1996)的研究顯示苜蓿芽中的saponine會導致羊隻的瘤胃蠕動減慢，減少瘤胃中的一種原蟲數量，及減低流為和全腸道的消化能力[1]。Alcocer-varela (1985) [2]研究發現，苜蓿芽所含刀豆氨基酸(L-canavanine)與紅斑性狼瘡(SLE)有關。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用，導致一連串的免疫異常反應，而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此，正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子，則要留心是否紅斑性狼瘡病變的症狀出現。紅斑性狼瘡的病患，則要避免食用苜蓿芽。另外，Malinow et al.(1982)[3]的研究也指出苜蓿可誘發猴子產生SLE，也可能使SLE病人的病情惡化。苜蓿芽大量攝食後，可能會破壞人類各種血球細胞，減少各種血球數，如貧血或白血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應，停止食用後，即可復原。

	*<font size=4 color=green>'''症狀'''</font> <font size=4>		*<font size=4 color=green>'''症狀'''</font> <font size=4>
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	**皂素(saponine)		**皂素(saponine)
	</font>		</font>
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	=='''毒性分級'''==		=='''毒性分級'''==

Kmutox520在2012年7月3日 (二) 17:15

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-	[http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/%E8%B1%86%E7%A7%91 ~~返回上一頁~~]	+	{\|
		+	\|\|[http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/%E5%AD%B8%E5%90%8D 中英文學名]
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	== '''基本資料''' ==		== '''基本資料''' ==
	{\| border="2" style="border-collapse;"		{\| border="2" style="border-collapse;"
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-	<font size=3>'''科別'''</font>	+	<font size=4>'''科別'''</font>
-	\|\|<font size=3>豆科 Leguminosae</font>	+	\|\|<font size=4>豆科 Leguminosae</font>
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-	<font size=3>'''屬名'''</font>	+	<font size=4>'''屬名'''</font>
-	\|\|<font size=3>苜蓿屬 ''Medicago L.''</font>	+	\|\|<font size=4>苜蓿屬 ''Medicago L.''</font>
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-	<font size=3>'''中文學名'''</font>	+	<font size=4>'''中文學名'''</font>
-	\|\|<font size=3>紫苜蓿 </font>	+	\|\|<font size=4>紫苜蓿 </font>
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-	<font size=3>'''拉丁學名'''</font>	+	<font size=4>'''拉丁學名'''</font>
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-	<font size=3>'''英文名稱'''</font>	+	<font size=4>'''英文名稱'''</font>
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-	<font size=3>'''中文俗名'''</font>	+	<font size=4>'''中文俗名'''</font>
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	== '''紫苜蓿簡介''' ==		== '''紫苜蓿簡介''' ==
-	<font size=3>提到紫苜蓿可能有許多人不知道是什麼植物，但是提到苜蓿芽可能就瞭解了。苜蓿芽，英文稱alfalfa sprouts，為紫苜蓿的的嫩芽部分，在影養學上是一種熱量低纖維量高的食物，營養學歸類為蔬菜類，每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克，而且含有多種營養成份，如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質，還有一些蛋白質等，所以是一種極佳的高纖低卡食物。苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用，是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善，也能使人類血液裡的總膽固醇和低密度脂蛋白含量下降，故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。雖然苜蓿芽的好處非常多，但是也曾經有案例顯示有病患吃了苜蓿芽之後，惡化了本身的紅斑性狼瘡(Systemic lupus erythematosus, SLE)，因此其安全性仍需注意。</font>	+	<font size=4>提到紫苜蓿可能有許多人不知道是什麼植物，但是提到苜蓿芽可能就瞭解了。苜蓿芽，英文稱alfalfa sprouts，為紫苜蓿的的嫩芽部分，在影養學上是一種熱量低纖維量高的食物，營養學歸類為蔬菜類，每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克，而且含有多種營養成份，如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質，還有一些蛋白質等，所以是一種極佳的高纖低卡食物。苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用，是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善，也能使人類血液裡的總膽固醇和低密度脂蛋白含量下降，故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。雖然苜蓿芽的好處非常多，但是也曾經有案例顯示有病患吃了苜蓿芽之後，惡化了本身的紅斑性狼瘡(Systemic lupus erythematosus, SLE)，因此其安全性仍需注意。</font>
		+

	=='''毒性研究'''==		=='''毒性研究'''==
-	<font size=3>許多人認為生食苜蓿牙可使天然成分不易流失，可以吸收較多的有效成分，但生食苜蓿芽也會同時吃進天然的毒素成分刀豆氨基酸(L-canavanine)及saponine，此二成分為主要導致苜蓿芽引起不良反應的原因。Kilta et al.(1996)的研究顯示苜蓿芽中的saponine會導致羊隻的瘤胃蠕動減慢，減少瘤胃中的一種原蟲數量，及減低流為和全腸道的消化能力[1]。ALCOCER-VARELA et al. (1985) [2]研究發現，苜蓿芽所含刀豆氨基酸(L-canavanine)與紅斑性狼瘡(SLE)有關。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用，導致一連串的免疫異常反應，而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此，正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子，則要留心是否紅斑性狼瘡病變的症狀出現。紅斑性狼瘡的病患，則要避免食用苜蓿芽。另外，Malinow et al.(1982)[3]的研究也指出苜蓿可誘發猴子產生SLE，也可能使SLE病人的病情惡化。苜蓿芽大量攝食後，可能會破壞人類各種血球細胞，減少各種血球數，如貧血或白血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應，停止食用後，即可復原。	+	<font size=4>許多人認為生食苜蓿牙可使天然成分不易流失，可以吸收較多的有效成分，但生食苜蓿芽也會同時吃進天然的毒素成分刀豆氨基酸(L-canavanine)及saponine，此二成分為主要導致苜蓿芽引起不良反應的原因。Kilta et al.(1996)的研究顯示苜蓿芽中的saponine會導致羊隻的瘤胃蠕動減慢，減少瘤胃中的一種原蟲數量，及減低流為和全腸道的消化能力[1]。ALCOCER-VARELA et al. (1985) [2]研究發現，苜蓿芽所含刀豆氨基酸(L-canavanine)與紅斑性狼瘡(SLE)有關。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用，導致一連串的免疫異常反應，而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此，正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子，則要留心是否紅斑性狼瘡病變的症狀出現。紅斑性狼瘡的病患，則要避免食用苜蓿芽。另外，Malinow et al.(1982)[3]的研究也指出苜蓿可誘發猴子產生SLE，也可能使SLE病人的病情惡化。苜蓿芽大量攝食後，可能會破壞人類各種血球細胞，減少各種血球數，如貧血或白血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應，停止食用後，即可復原。

-	*<font size-3 color=green>'''症狀'''</font> <font size=3>	+	*<font size=4 color=green>'''症狀'''</font> <font size=4>
	**誘發紅斑性狼瘡		**誘發紅斑性狼瘡
	**惡化紅斑性狼瘡		**惡化紅斑性狼瘡
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	**光敏感		**光敏感

-	*<font size=3 color=green>'''有毒成份'''</font> <font size=3>	+	*<font size=4 color=green>'''有毒成份'''</font> <font size=4>
	**刀豆氨基酸(L-canavanine)		**刀豆氨基酸(L-canavanine)
	**皂素(saponine)		**皂素(saponine)
	</font>		</font>
		+

	=='''毒性分級'''==		=='''毒性分級'''==
-	<font size=3>[http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/%E6%AF%92%E6%80%A7%E5%88%86%E9%A1%9E 級數B]</font>	+	<font size=4>[http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/%E6%AF%92%E6%80%A7%E5%88%86%E9%A1%9E 級數B]</font>
		+

	=='''參考文獻'''==		=='''參考文獻'''==
		+	<font size=4>
	1. Klita PT, Mathison GW, Fenton TW, Hardin RT. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8726748 Effects of alfalfa root saponins on digestive function in sheep.] ''Journal of Animal Science'' 1996; 74: 1144-1156.		1. Klita PT, Mathison GW, Fenton TW, Hardin RT. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8726748 Effects of alfalfa root saponins on digestive function in sheep.] ''Journal of Animal Science'' 1996; 74: 1144-1156.

第57行：		第70行：

	3. Malinow MR, Bardana EJ, Jr., Pirofsky B, Craig S, McLaughlin P. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7071589 Systemic lupus erythematosus-like syndrome in monkeys fed alfalfa sprouts: role of a nonprotein amino acid.] ''Science'' 1982; 216: 415-417.		3. Malinow MR, Bardana EJ, Jr., Pirofsky B, Craig S, McLaughlin P. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7071589 Systemic lupus erythematosus-like syndrome in monkeys fed alfalfa sprouts: role of a nonprotein amino acid.] ''Science'' 1982; 216: 415-417.
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	<font size=3>'''中文俗名'''</font>		<font size=3>'''中文俗名'''</font>
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	<font size=3>'''英文名稱'''</font>		<font size=3>'''英文名稱'''</font>
-	\|\|<font size=3></font>	+	\|\|<font size=3>alfalfa</font>
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Kmutox520在2011年12月17日 (六) 15:29

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	[http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/%E8%B1%86%E7%A7%91 返回上一頁]		[http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/%E8%B1%86%E7%A7%91 返回上一頁]
	== '''基本資料''' ==		== '''基本資料''' ==

Kmutox520: /* 毒性分級 */

2011-11-11T07:07:03Z

毒性分級

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第48行：		第48行：

	=='''毒性分級'''==		=='''毒性分級'''==
-	<font size=3>[http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/%E6%AF%92%E6%80%A7%E5%88%86%E9%A1%9E ~~Class B1~~]</font>	+	<font size=3>[http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/%E6%AF%92%E6%80%A7%E5%88%86%E9%A1%9E 級數B]</font>

	=='''參考文獻'''==		=='''參考文獻'''==

Kmutox520: /* 植物圖片 */

2011-11-11T07:06:36Z

植物圖片

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第25行：		第25行：
	<font size=3>'''中文俗名'''</font>		<font size=3>'''中文俗名'''</font>
	\|\|<font size=3></font>		\|\|<font size=3></font>
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-	~~== '''植物圖片''' ==~~
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Kmutox520: /* 產地 */

2011-11-11T07:06:23Z

產地

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第59行：		第59行：
	<font size=3>提到紫苜蓿可能有許多人不知道是什麼植物，但是提到苜蓿芽可能就瞭解了。苜蓿芽，英文稱alfalfa sprouts，為紫苜蓿的的嫩芽部分，在影養學上是一種熱量低纖維量高的食物，營養學歸類為蔬菜類，每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克，而且含有多種營養成份，如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質，還有一些蛋白質等，所以是一種極佳的高纖低卡食物。苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用，是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善，也能使人類血液裡的總膽固醇和低密度脂蛋白含量下降，故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。雖然苜蓿芽的好處非常多，但是也曾經有案例顯示有病患吃了苜蓿芽之後，惡化了本身的紅斑性狼瘡(Systemic lupus erythematosus, SLE)，因此其安全性仍需注意。</font>		<font size=3>提到紫苜蓿可能有許多人不知道是什麼植物，但是提到苜蓿芽可能就瞭解了。苜蓿芽，英文稱alfalfa sprouts，為紫苜蓿的的嫩芽部分，在影養學上是一種熱量低纖維量高的食物，營養學歸類為蔬菜類，每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克，而且含有多種營養成份，如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質，還有一些蛋白質等，所以是一種極佳的高纖低卡食物。苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用，是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善，也能使人類血液裡的總膽固醇和低密度脂蛋白含量下降，故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。雖然苜蓿芽的好處非常多，但是也曾經有案例顯示有病患吃了苜蓿芽之後，惡化了本身的紅斑性狼瘡(Systemic lupus erythematosus, SLE)，因此其安全性仍需注意。</font>

-	~~== '''產地''' ==~~
-	~~<font size=3></font>~~
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	=='''毒性研究'''==		=='''毒性研究'''==
	<font size=3>許多人認為生食苜蓿牙可使天然成分不易流失，可以吸收較多的有效成分，但生食苜蓿芽也會同時吃進天然的毒素成分刀豆氨基酸(L-canavanine)及saponine，此二成分為主要導致苜蓿芽引起不良反應的原因。Kilta et al.(1996)的研究顯示苜蓿芽中的saponine會導致羊隻的瘤胃蠕動減慢，減少瘤胃中的一種原蟲數量，及減低流為和全腸道的消化能力[1]。ALCOCER-VARELA et al. (1985) [2]研究發現，苜蓿芽所含刀豆氨基酸(L-canavanine)與紅斑性狼瘡(SLE)有關。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用，導致一連串的免疫異常反應，而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此，正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子，則要留心是否紅斑性狼瘡病變的症狀出現。紅斑性狼瘡的病患，則要避免食用苜蓿芽。另外，Malinow et al.(1982)[3]的研究也指出苜蓿可誘發猴子產生SLE，也可能使SLE病人的病情惡化。苜蓿芽大量攝食後，可能會破壞人類各種血球細胞，減少各種血球數，如貧血或白血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應，停止食用後，即可復原。		<font size=3>許多人認為生食苜蓿牙可使天然成分不易流失，可以吸收較多的有效成分，但生食苜蓿芽也會同時吃進天然的毒素成分刀豆氨基酸(L-canavanine)及saponine，此二成分為主要導致苜蓿芽引起不良反應的原因。Kilta et al.(1996)的研究顯示苜蓿芽中的saponine會導致羊隻的瘤胃蠕動減慢，減少瘤胃中的一種原蟲數量，及減低流為和全腸道的消化能力[1]。ALCOCER-VARELA et al. (1985) [2]研究發現，苜蓿芽所含刀豆氨基酸(L-canavanine)與紅斑性狼瘡(SLE)有關。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用，導致一連串的免疫異常反應，而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此，正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子，則要留心是否紅斑性狼瘡病變的症狀出現。紅斑性狼瘡的病患，則要避免食用苜蓿芽。另外，Malinow et al.(1982)[3]的研究也指出苜蓿可誘發猴子產生SLE，也可能使SLE病人的病情惡化。苜蓿芽大量攝食後，可能會破壞人類各種血球細胞，減少各種血球數，如貧血或白血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應，停止食用後，即可復原。

Kmutox520: /* 外觀簡述 */

2011-11-11T07:06:15Z

外觀簡述

←上一修訂		在2011年11月11日 (五) 07:06所做的修訂版本
第59行：		第59行：
	<font size=3>提到紫苜蓿可能有許多人不知道是什麼植物，但是提到苜蓿芽可能就瞭解了。苜蓿芽，英文稱alfalfa sprouts，為紫苜蓿的的嫩芽部分，在影養學上是一種熱量低纖維量高的食物，營養學歸類為蔬菜類，每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克，而且含有多種營養成份，如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質，還有一些蛋白質等，所以是一種極佳的高纖低卡食物。苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用，是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善，也能使人類血液裡的總膽固醇和低密度脂蛋白含量下降，故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。雖然苜蓿芽的好處非常多，但是也曾經有案例顯示有病患吃了苜蓿芽之後，惡化了本身的紅斑性狼瘡(Systemic lupus erythematosus, SLE)，因此其安全性仍需注意。</font>		<font size=3>提到紫苜蓿可能有許多人不知道是什麼植物，但是提到苜蓿芽可能就瞭解了。苜蓿芽，英文稱alfalfa sprouts，為紫苜蓿的的嫩芽部分，在影養學上是一種熱量低纖維量高的食物，營養學歸類為蔬菜類，每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克，而且含有多種營養成份，如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質，還有一些蛋白質等，所以是一種極佳的高纖低卡食物。苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用，是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善，也能使人類血液裡的總膽固醇和低密度脂蛋白含量下降，故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。雖然苜蓿芽的好處非常多，但是也曾經有案例顯示有病患吃了苜蓿芽之後，惡化了本身的紅斑性狼瘡(Systemic lupus erythematosus, SLE)，因此其安全性仍需注意。</font>

-	~~== '''外觀簡述''' ==~~
-	~~<font size=3> </font>~~
-
	== '''產地''' ==		== '''產地''' ==
	<font size=3></font>		<font size=3></font>

Kmutox520: /* 參考文獻 */

2011-11-11T07:05:38Z

參考文獻

←上一修訂		在2011年11月11日 (五) 07:05所做的修訂版本
第86行：		第86行：

	=='''參考文獻'''==		=='''參考文獻'''==
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